Una caloría es una unidad de energía del Sistema técnico. Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 Grado Celsius a nivel del mar. La formula para calcular las calorias es Q = mc[6;T Los seres vivos, como el ser humano, necesitan energía para poder sobrevivir. Los organismos se alimentan para obtener combustible y la energía que les permita desarrollar sus funciones vitales. La energía que los seres vivos necesitan y transforman se mide en kilocalorías (miles de calorías). La notación en química-física de la caloría es cal (con c minúscula) y de la kilocaloría kcal. Ésta última, en Biología, también la podemos encontrar como Cal (con C mayúscula). De esta forma tenemos que 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal. Las calorías o energía que necesitamos a lo largo del día la utilizamos en: * me<x>tabolismo basal. * Actividad física. * Situaciones estresantes, como una enfermedad, o una intervención quirúrgica. Las calorías basura ó vacías es energía que se obtiene de determinados alimentos sin valor nutritivo.